 알림/소식 |
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2009-09-15 13:08:57 |
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 최선아 |
 식품안전모니터_001.jpg (703.6 KB), Download : 246 |
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 식품안전모니터 교육 |
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****안전한 먹거리 스컬존 (Green Food Zone) 만들기
광주 학교부근(매점) 식품안전 모니터 사업계획
1. 사업개요
○ 사 업 명 : 광주시 학교부근(매점) 식품안전 모니터 사업
○ 사업기간 : 2009. 9. 1. ～ 2009. 10. 31.
○ 추진단체명 : 참교육을 위한 전국학부모회광주지부
2. 사업목적
○ 광주시내 고등학교 매점 및 어린이식품안전보호구역내 우수업체를 대상으로
식품판매 실태 모니터
○ 어린이 식생활안전관리 특별법에 대한 정착과정 모니터
○ 모니터 결과를 바탕으로 어린이 식생활 안전 정책에 대한 발전적 방향 제시.
3. 사업내용
○ 식품안전 모니터 교육
- 일정 : 2009년 9월 11일(금)
- 장소 : 참교육학부모회광주지부 교육실
- 대상 : 식품안전에 관심이 있는 참여단체 회원 30명
- 주최 : 푸른광주21협의회/ 주관 : 참교육학부모회광주지부
- 내용
10:00~11:00 식품안전 모니터 사업목적 및 방향
11:10~12:00 올바른 모니터 방법
13:00~14:00어린이식생활안전 특별법 교육
-고열량 ․ 저영양 식품 영양성분 기준 교육 -박명숙(환경정의 사무국장)
14:00~15:00어린이식생활안전 특별법의 의의및 과제-박명숙(환경정의 사무국장)
○광주시 학교 주변 식품안전 모니터링
- 대상 : 광주지역 고등학교 매점
어린이식생활안전관리특별법에 근거한 어린이식품안전보호구역내 ‘우수업체’
- 모니터 : 총 30명 (2인 1조)
- 모니터 자격 : 모니터 교육 이수자
- 내용 :
매점모니터: 탄산음료 및 자판기, 비만유도식품(고열량 저영양식품) 조리식품판매 및 위생상태 파악
우수업체 식품판매 현황 모니터: 품목, 원산지, 유통기한, 원재료 및 첨가물, 영양성분표시
- 과정 : 모니터 회의(교육) => 분야별 나눠 조사 => 모니터 평가회 => 통계화
- 결과 : 보고서 발간 및 언론보도
(실태조사결과 및 어린이식생활안전관리특별법의 발전적 방향 제시)
참고)2009년 3월 22일 어린이식생활안전관리 특별법 시행후
학교매점및 우수업체에서 판매금지하는 고열량저영양 식품 기준
가. 간식용 어린이 기호식품의 기준
1) 1회 제공량당 열량 250kcal 또는 포화지방 4g 또는 당류 17g을 초과하고
단백질 2g 미만인 식품
2) 1)의 기준에 해당하지 아니한 식품 중 1회 제공량당 열량 500kcal 또는
포화지방 8g 또는 당류 34g을 초과하는 식품
※ 단, 1회 제공기준량이 30g 미만인 식품의 경우 30g으로 환산하여 적용한다.
나. 식사대용 어린이 기호식품의 기준
1) 1회 제공량당 열량 500kcal 또는 포화지방 4g을 초과하고 단백질 9g 미만
또는 나트륨 600mg을 초과하는 식품
2) 1)의 기준에 해당하지 아니한 식품 중 1회 제공량당 열량 1000kcal 또는
포화지방 8g을 초과하는 식품
이 기준도 시민단체의 입장에서 보면 미흡한 기준입니다. 그나마 이 기준이라도 잘지켜지고 있는지 모니터하고 그에 따른 대안을 제시하려합니다. |
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