| 전통 음식 상설 체험장 운영
부산광역시농업기술센터에서는 시민들에게 전통 음식(전통장류, 혼례음식, 장아찌류)을 가까이서 쉽게 체험할 수 있는 상설 체험장을 운영하고 있습니다. 부산 시민이면 누구나 참여 가능합니다.
♣ 위 치 : 부산광역시 북구 금곡동 1442 2/3 ♣ 기 간 : 연중 ♣ 대 상 : 부산 시민 ♣ 연락처 : 부산광역시농업기술센터 생활개선팀 ☎ 051-973-0850
권 소 숙 ☎ 010-5501-7163
[전통음식체험]
♣ 혼례음식 실습과정(연중) 폐백이바지음식(생선류,튀김류/한과류/산적류/갈비찜,오향장육/정과류/전류/
대추고임,육포/구절판/신행밑반찬/약식 등) ♣ 장아찌 만들기 과정(연중) 겨자잎장아찌/ 민들레장아찌/ 브로콜리장아찌/ 갓장아찌/ 산초장아찌/
신선초장아찌/ 뉴그린장아찌, 참나물장아찌/ 미나리장아찌 등 ♣ 참여방법 시민 및 단체 : 10명 이상 ․사전 전화 신청→협의 후 일정 결정→교육참여(실습재료비 자부담)
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전통 음식 상설 체험장 운영-부산시
